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食物如果可以得到,水稻可以工作

作者:pk10龙虎 发布时间:2019年09月25日 浏览: 383

如果您去过意大利度假,那将为您保证的一件事就是美味的食物。

对我来说,意大利拥有所有度假胜地中最浓郁的饮食文化

像西班牙一样,在意大利进餐是生活中不可或缺的一部分,与公司一样,与食品一样重要。

当您想到意大利食品时,马上就会想到一些事情。

当您在意大利真正品尝到真品时,它会改变您对我们在这里购买的所谓意大利美食的认识。

我怀疑您是否会在意式食品。在许多意大利比萨店的披萨上都会发现火腿和菠萝。另一道著名的菜是烩饭,一旦您掌握了基础技术,它就很容易制成,而且配方也很容易建立。

基本上是一次用少量汤料煮熟的米饭。

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大米会吸收大米,直到谷物饱满,并且烩饭变得可爱和奶油状,这是由大米中的淀粉以及烹饪结束时添加的黄油和帕玛森干酪制成的。

意大利语烹饪因地区而异,其中包括意大利调味饭。

有些人更喜欢干燥和浓稠,另一些人喜欢松散和潮湿。我喜欢它在中间的某个地方-不太厚,不太湿。基本的烩饭是由几种成分制成的,例如烩饭大米,洋葱,白葡萄酒,高汤,黄油和帕尔玛干酪。

这些成分构成了几乎所有烩饭的基础。

制作意大利调味饭需要您持续保持约20分钟的时间,并需要持续不断地搅拌才能获得完美的结果。

该过程的另一个重要部分是让它在锅中静置几分钟。

这就是所谓的mantecare。

与所有菜肴一样,请使用最优质的食材。

对于此类菜肴,意大利熟食店或意大利菜的特色菜您当地的超级市场通常是最好的选择。

意大利调味饭

配料(4人份)

1洋葱

1瓣大蒜切碎或切碎的

400g烩饭(见下文)

1杯干白葡萄酒

100g黄油

1.2升蔬菜或鸡肉高汤(见下文)

绿色蔬菜,例如芦笋,豌豆,蚕豆和糖荚豌豆

80gf切碎的帕尔玛干酪切碎的新鲜薄荷切丝(可选)

方法:分别煮熟绿色蔬菜。放入冰水中,备用。将洋葱和大蒜倒入一半黄油中,直到变软,大约5分钟。加米饭,将火调高,让米饭烤约1分钟。加入酒并减少直到其几乎全部消失。immer一下,然后加入一大汤匙。持续搅拌直至所有纸料全部吸收,然后再添加一勺。(将汤料加热,使汤料和意大利调味饭处于大致相同的温度)。17或18分钟后,检查意大利调味饭。您希望每块米饭都略微​​咬一口,质地要厚实而柔软。当几乎到那里时,添加蔬菜并使其加热一分钟,然后搅拌剩余的黄油,帕玛森干酪和薄荷(如果使用)。盖好并静置2-3分钟。单独或与鱼类搭配食用都很好。

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